交汇点讯 桃之夭夭，灼灼其华。3月14日，新华日报·交汇点记者在位于江苏省农科院的国家桃草莓种质资源圃（南京）看到，一排排粉色、玫色、白色的桃花争奇斗艳，技术人员正在桃林中紧锣密鼓地开展桃杂交工作，这些选育出的新品种桃子将满足多元化消费需求。桃子的“甜蜜产业”背后，有哪些故事？

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3月以来，江苏省农业科学院果树研究所所长、桃创新团队首席助理、研究员沈志军每天早晨都会骑着电瓶车，拎个红色塑料桶来到国家桃种质资源圃。上午8时半，记者看到，沈志军的桶里装着花粉、授粉笔、授粉袋等工具，正在带领团队开展桃种质资源的保护与育种工作。

“最近天气变暖，桃花纷纷开放，杂交工作必须尽快完成。”沈志军解释，盛开的桃花可能已经经过自然授粉，只有没授过粉的花苞才能进行杂交。沈志军用大拇指、食指与中指捏住一朵花苞，从左到右轻轻一掐，花瓣与雄蕊就落下了，只留雌蕊。接着，他将父本品种桃的花粉点在雌蕊柱头上，完成了杂交。

“国家桃种质资源圃保存了世界各地1000多份桃种质资源。除了保护种质资源，我们的重要任务就是选育新品种。”沈志军介绍，一个新品种桃的选育至少需要13年，团队每年培植杂交组合超60个，培育育种群体6000多株。依托国家桃产业技术体系遗传改良研究室的鲜食桃品种选育及种质资源圃的平台资源，团队每年可选育出2-3个桃新品种。

“桃子是时令鲜果，我们要选育不同时间上市、不同特点的桃子，满足消费者的多元化需求。”沈志军介绍，目前团队共选育出40种桃子。有常温下可储存7至10天、硬度高的“紫金黄脆”，有白里透红、枝叶多的“霞晖10号”，有早成熟、无绒毛、口感好的“金霞早油蟠”……众多优质桃口感好、产量高，广获消费者青睐，品质优势与产业优势齐头并进。

优质品种桃育成后不能在桃园里“孤芳自赏”，还要深入到地方产业中。“当地的产业结构要有需求，新品种桃才能融入进去。”国家桃产业技术体系南京综合试验站站长、研究员宋宏峰举例，如果新品种桃和当地品种的成熟期错开，填补了空档期，该品种在产区就会有很强的生命力。此外，地方政府也会委托技术人员定向培育符合当地特色需求的新品种桃，帮助发展当地桃产业。“我们先小规模试种，观察在主产区的试种情况，然后再大规模推广。”宋宏峰说，团队曾帮扶阳山水蜜桃产业，阳山的33个桃品种中至少有15个由省农科院选育。宋宏峰和沈志军在挂职泗阳县科技副县长期间，负责当地的“泗阳鲜桃”产业，并帮助其获“国家农产品地理标志”称号。

“在泗阳，江苏省桃产业技术体系就是我们的‘娘家’！”泗阳县大康桃树种植专业合作社理事长刘正军说。2014年，泗阳桃种植规模陡增。然而，由于跟风盲目种植、栽培技术随意等因素，让刘正军等桃农老乡吃了不少亏。“当时挂果后发现品种纯度低，狭小的株距、行间距让栽培管理十分困难。”刘正军告诉记者，在沈志军提出“隔株去株、隔行去行”的指导建议后，刘正军对桃园进行改造，并根据建议引进了“霞脆”“金陵黄露”等优质品种，实行田间自然生草。两年后，满园树体基本成型，他的园区也成为泗阳县园相、栽培水平和经济效益一流的桃示范园。

“为解决劳动力稀缺问题，我们推行全面机械化。”宋宏峰补充道，团队从建园开始就控制桃树密度，保证拖拉机能够到达每一棵桃树下，实现除草、施肥、植草全面机械化，套袋、采摘等人工工作也可用机械辅助。在土地有限的情况下，向“老天爷”要空间，将原来2至3米的树高提至4至5米，产量增加一倍。“我们还在枝干上悬挂性诱剂，扰乱害虫交配，遏制其繁殖。”宋宏峰说，团队还采用桃园生草，既能涵养水源、防旱防涝，又能为部分益虫、微生物提供生存环境，实现以虫治虫。

“我们的目标就是实现‘高、优、省’。”沈志军说，“高”是高冠高产，树长高了，产量也高；“优”就是桃子优质、安全；“省”就是省工、省力、省钱。他期望，依托国家桃产业技术体系和省农科院的平台资源，挖掘更多优异的桃种质资源，为我国桃产业注入新的活力。

新华日报·交汇点记者 张宣 实习生 孙广哲/文 滕升智/视频

编辑: 蒋明睿