如果用普通煮锅，毛栗子一般煮半个小时就熟了，前15分钟大火，后15分钟改小火即可。如果用高压锅煮毛栗子，一般10-15分钟就能煮熟。毛栗子煮熟具体需要多长时间，还要看栗子的大小和火候，还有是否去壳，用的是什么锅具。

煮栗子的方法

1、锅中放入清水，再把板栗倒进去，水位要稍微低于板栗的高度;

2、然后在锅中加入适量的白糖或者是冰糖，口味可以根据自己的喜好进行调节，不喜欢吃甜的，可以不放，喜欢吃甜就可以多放一点;

3、接着可以在锅中加入一勺食用油，然后盖上锅盖，用大火煮半个小时左右。

怎样煮栗子好剥壳

可以在煮板栗之前先用剪刀在板栗的表面剪上几个小口，然后再把它放到锅中煮熟，这样煮熟以后的板栗会沿着剪刀剪开的口自然开裂，把煮好的板栗取出以后，用手从开裂的地方轻轻一拨，就能把板栗外壳去掉。

板栗在煮熟以后还可以尽快取出，直接放在冷水中浸泡五分钟，这样在热胀冷缩的作用下，板栗的外壳与里面煮熟后的果肉就会自然分离，人们在用手轻轻一捏，就能把它的外壳弄破，然后用手直接把它去掉就可以。

板栗是隔水蒸还是水煮

可以用水煮也可以隔水蒸熟,这两种制作方式都是没有问题的。

但是从健康的角度来说,板栗放水里煮比蒸的好一些,因为板栗属于热性食物,在水里煮可以更大程度上的保留板栗当中的水分,可以减少上火和消化不良的情况发生,有助于肠胃吸收,这样食用比较健康。