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2月21日，河北省高碑店市正式启动运营京津冀预制菜展销体验中心。据了解，该中心集预制菜展示、购销、体验为一体，经营面积达4900平方米，已有武汉“良之隆”、河南“双汇”、江苏“牧村皇”等预制菜品牌，近100家国内预制菜龙头企业入驻，涉及 400 余家生产厂家的近1万种预制菜产品。

河北省高碑店市京津冀预制菜展销体验中心一角，摊位老板在推介自家的预制菜品。 农民日报·中国农网记者 李杰 摄

走进展销中心，形形色色的预制菜琳琅满目，各式即食、即烹、即热、即配类预制菜应有尽有。糖醋鲤鱼、红烧排骨、清蒸鲈鱼……拆开包装、简单烹饪，一盘盘色香味俱全的菜品端上餐桌即可食用，可充分满足广大消费者对预制菜不同种类的需求。在展厅内，购销、品鉴预制菜品的人流攒动，许多预制菜摊位前围着询价、品尝的客商，推介、购销的场面热火朝天。

“这里是预制菜展示窗口，也客户洽谈平台。”在“隆欣餐饮”摊位前，老板孙建向记者介绍说，该中心预制菜产业生态成熟，“我们的预制菜品除了大宗批发，还通过电商、团购等渠道销往全国。”

高碑店位于冀中平原，京、津、冀三角腹地，是“京津冀一体化”发展核心区。在启动仪式现场，高碑店市委书记邱强表示，近年来该市抢抓机遇，积极转型，大力培育预制菜产业，有力推动了当地预制菜市场的快速发展。展销体验中心的开市运营，将推动预制菜产业生产优势加速转化为品牌优势，打造更具影响力的全产业链集群，努力建成“京津冀预制菜产业的新高地”。

“锚定预制菜产业发展重大机遇，依托高碑店国际农产品交易中心资源优势、成熟发达的物流体系和销售网络，积极打造全新立体预制菜产业新模式。”据首衡集团董事长米亚林介绍，目前首衡京津冀预制菜产业园区二期已经开工，集“食品研发、预制菜加工、中央厨房、集配中心、电商直播、检验检测”六大功能为一体，园区建成后占地约42.5万平方米，建筑面积50万平方米，预计投资21.5亿元。

作者：农民日报·中国农网记者 李杰