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9月3日，2023年第七届全国羊肚菌大会在澄江召开，来自各地的食用菌专家、学者，食用菌企业、合作社、种植户代表等齐聚一堂，交流研发成果，探讨市场趋势，促进羊肚菌产业健康发展。

第七届全国羊肚菌大会由中国菌物学会、云南省野生菌保护发展协会主办，来自墨西哥、全国各地的专家、学者围绕世界羊肚菌栽培历史、市场前景、工厂化栽培等进行研究和探讨，并实地参观澄江市左所羊肚菌工厂化种植基地。

近年来，澄江市推动传统农业向现代农业破局发展，坚持以工业化理念谋划现代农业，做实农业组织化、基地化、设施化、品牌化文章，坚持把食用菌等特色产业作为富民产业打造，在强龙头、补链条、兴业态、树品牌上狠下功夫，积极探索“菌烟轮作”模式，羊肚菌种植面积由2020年的21亩增至2022年的700亩。同时，借力中国科学院昆明植物研究所以及昆明食用菌研究所等科研单位解决“缺技术”“缺人才”等问题，引进赵琪科研团队，建成云南省第一个羊肚菌工厂化种植标准车间。

中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良表示，第七届羊肚菌大会在澄江召开，毫无疑问对于澄江甚至玉溪了解羊肚菌、认识羊肚菌的价值是有重要意义的。如何在澄江开展食用菌栽培以及野生食用菌利用，非常有意义。希望能够利用这个时机，让大家知道这个小蘑菇它其实是可以带来大产业的。中国菌物学会理事长郭良栋认为，希望澄江从现代化的工业生产、精细加工、品系开发、市场交易建设以及公共品牌建设等几个方面发展羊肚菌产业，对羊肚菌和其他食用菌以及农副产品的发展，将会起到更大的推动作用。中国科学院昆明植物研究所正高级工程师赵琪说，希望通过产、学、研、政的结合，形成一个具有特色的工厂化生产平台和羊肚菌产品的交易平台，种得好的同时也卖得好，带动老百姓持续增收致富。

记者了解到，随着农业产业结构的进一步优化调整，澄江市将用好用活自然资源，积极探索发展野生食用菌促繁、种植、交易等产业，积极推广羊肚菌等菌菇工厂化生产。澄江市供销合作社联合社党组书记、理事会主任付俊东说：“大会，邀请到了业内许多顶尖专家、学者，以及羊肚菌产业链各个领域的专家，帮澄江把脉问诊、提出意见建议。对澄江进一步科学规划羊肚菌产业、科学组织生产等，将起到积极的推进作用。” 

大会由中国菌物学会羊肚菌产业分会、澄江市政府、玉溪市供销合作社联合社、易菇网、云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室承办，大会为期3天。