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掌上衡阳3月24日讯（全媒体记者 胡建军 通讯员 王灵芝）今日，我市召开制止餐饮浪费专项行动暨文明餐饮示范店创建活动动员部署会，将着力解决一批突出问题，曝光一批违法案件，制定一批地方标准，宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头。

会议宣读了省精神文明建设指导委员会相关文件、反食品浪费·文明餐桌相关制度规定、《衡阳市制止餐饮浪费专项行动实施方案》；并向获评为2021年度湖南省文明餐饮示范店企业颁奖。文明餐饮示范店代表发出文明餐饮倡议书；市餐饮行业协会负责人代表全市餐饮企业作表态发言。

市市场监管局相关负责人介绍，在全市开展制止餐饮浪费专项行动暨文明餐饮示范店创建活动，是倡导厉行节约、防止餐饮浪费重要举措，也是宣传贯彻《反食品浪费法》，落实中央、省文明委和国家市场监管总局、省市场监管局关于开展文明餐桌行动的工作要求。

专项行动中，全市市场监管部门将在督促外卖平台落实主体责任中，治理诱导过度消费行为，规范平台佣金抽成；组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会；制定防范外卖食品浪费的指导意见，发挥头部平台示范效应，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等机制度机制；倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。

加大对餐饮的监督检查频次和力度，将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动；加大宣传培训力度，指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施；指导行业协会加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议，探索建立奖惩机制；积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

同时，围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念；组织公布典型案例，强化震慑效应；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

此外，我市还将着力推动制定一批地方标准，鼓励支持相关行业协会制定一批团体标准，规范行业行为；并组织召开《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》四项国家标准宣传贯彻落实会，推动政策落地见效。