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1、沙袋。砂囊就是我们在扇贝里面看到的深色的东西,就是内脏。这个内脏必须彻底清洗干净。里面全是扇贝便便和未消化的食物,不能吃。
2、脸颊。在扇贝肉的中间,会有一些蛾类的橘红色或橙色睫毛状的部分,也就是扇贝的鳃。也是不能吃的部位之一,要去掉。
3、内脏。当你在后端切开扇贝时,会有一个深色的部分,这是扇贝的内脏。这个内脏必须彻底清理干净,里面全是扇贝便便和未消化的食物。
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