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1、选择疏松透气肥沃的土壤种植（胡萝卜的上茬作物尽量避开十字花科作物）。洒充分腐熟的有机肥，如发酵好的羊粪、鸡粪等，深翻25厘米以上，剔出石头、砖块等硬物。起高20厘米左右的垄。

2、播种时间选择上午或下午4点之后。播种前搓去种子上的毛刺。在起好的垄上划小沟，沟深2-3厘米，沟内浇足水，等水渗下去均匀的撒上种子，最后覆土就可以。胡萝卜出苗前要保持土壤湿润。

3、出苗前要保持土壤湿润，出苗后不宜过多浇水，出苗后及时间苗，最终定苗株距在10-15厘米。肉质根长到手指粗时，及时浇水，保证水份均匀。

4、胡萝卜自播种到采收，一般110天左右，要适时收获，收获过晚胡萝卜根部容易硬化，或在田间遭受冻害。