美式咖啡是什么?

美式咖啡是以各类咖啡豆为原料，滴滤式咖啡壶为器具制作而成的黑咖啡，或在意式浓缩中加入大量水制成，相比其它咖啡萃取时间较长，故咖啡因含量较高。原汁原味的美式咖啡不加任何糖，味道较苦，颜色浅淡明澈，甚至可看见杯底的褐色咖啡。

浓缩咖啡和美式哪个苦?

美式

1.

美式比意式浓缩苦。意式浓缩咖啡，指的是在9个大气压下压缩出来的咖啡液，顾名思义，就是更浓更苦，而且是带有油脂的。

2.

美式咖啡，原指老美因为喝不惯欧洲人的重口味，在意式浓缩咖啡液基础上加热水稀释，称为热美式咖啡。所以传统美式咖啡上层有明显的油脂，除了偏淡，它很大程度上是继承了意式浓缩咖啡的部分特性的。