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每个工作日的中午12点左右，银发族在社区食堂吃完饭后，在周边上班的年轻人又成为食堂的客人。这类既服务老年人，又为年轻人提供伙食的社区食堂，如雨后春笋般出现在各社区。“老少通吃”的经营模式，成为社区食堂可持续发展的妙招。

来自媒体的报道称，在昆明一些社区，不少上班一族把社区食堂当做“自家的厨房”，到饭点就习惯性地走向社区食堂，解决“肚子的问题”。本来，社区食堂开办的初衷，是为部分不方便做饭的老年人解决吃饭问题，因而被赋予一个温馨的名字：幸福食堂。

开办社区食堂，因为多数采取“政府+市场”运作模式，通过政府与运营方就运营期限、优惠对象和优惠力度等进行约定，所以具有一定公益性、助老性，老年人在这里就餐享受补贴，显得很实惠。但这种模式，也存在一个现实问题，那就是依靠补贴的办法不一定能长久坚持下去。比如虽然可以在场地、税收等方面获得优惠，但远远覆盖不了维持运营的各种成本，这也是之前一些社区食堂不得不最后关门的重要原因。

这种困扰社区食堂良性发展的问题，或许不经意间就有了破解之道：吸引年轻人来吃饭，固定住这群忠实消费者，以此增加食堂的收入，为可持续发展注入新动能，可谓各取所需、皆大欢喜。

现如今上班的年轻人，总为去哪儿吃饭犯愁。从家里带，不一定方便；总点外卖，费钱不说，吃来吃去也腻味；顿顿下馆子，腰包不答应；自己单位不一定有食堂，就算有也会吃腻，去别家单位食堂，人家不一定对外……找来找去，单位附近的社区食堂真不赖，便捷、卫生、价格便宜。

所以说，原本是为老年人开的社区食堂，却得到年轻人的青睐，可谓无心插柳柳成荫。新来的客源，自然成为社区食堂创收的增长点。食堂有了可靠、稳定的收入来源，年轻人找到满意的吃饭处。两个巴掌一拍即合，互相成就、互为支撑，相见恨晚。

当然，两情若要长久，还得多换位思考，尽可能站在对方的角度，做出相应努力。作为经营者，必须有市场化竞争意识和长期运营规划，科学合理用好政策支持，在服务好老年人的同时，推出适合年轻人消费习惯的菜品，用可口的饭菜、优良的服务、温馨的环境留住年轻食客；对年轻人而言，去哪里都是吃，何不多去社区食堂？这也是一种助老、献爱心的方式。

社区食堂如何既办出公益又办出效益，是社会各界都应该思考的问题。今年7月，商务部等13部门制定的《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划(2023-2025)》中提到，探索发展社区食堂。目前，各地都立足实际，积极探索社区食堂发展的路子。希望类似“老少通吃”这样便于操作、管用的办法，不断在实践中涌现，群策群力办好民生工程、幸福工程，解决好广大民众的“急难愁盼”问题。

昆明日报评论员责编：毕群编审：符亚丽终审：周晓雪