“烟花三月下扬州”，一句唐诗成为扬州最火的广告词，千百年来为这座城市引流。3月20日，记者了解到，据美团数据显示，进入3月，扬州旅游订单同比增长200%，以厨刀、修脚刀、理发刀为代表的特色商户热气升腾。扬州的旅游旺季成功从农历三月提前至农历二月，不少文旅企业借助美团、大众点评等线上平台，在传承中创新，稳步提振消费。

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扬州迎来全国游客

旅游订单涨200%，酒店营收翻倍

梅花尚未完全“退场”，樱花、桃花便抢过“接力棒”。进入三月，瘦西湖景区的万花园里，竞相盛放的花朵向游客展示着扬州的春日魅力。

相较往年，今年扬州旅游人气更旺。美团、大众点评数据显示，3月1日-19日，扬州旅游消费订单同比增长200%，除南京、上海、苏州等周边城市游客外，还有不少北京、青岛、深圳等地的客流。

瘦西湖景区游人如织。资料图片

今年以来，瘦西湖景区入园游客量屡创新高，其中，2月入园人次约46万。与往年不同的是，今年前来游园的年轻游客越来越多，线上预约购票增长趋势明显，2023年通过线上渠道预约入园游客比2019年增长72%；年轻人也带来了游园新风潮，瘦西湖景区随处可见“汉服赏花”人群。美团上，近一周扬州“汉服”一词的搜索量同比增长650%。

为更好保障游客游玩体验，瘦西湖景区在美团等平台上线“分时预约”购票功能，引导游客分时入园、错峰游玩。3月15日，景区推出“二分明月忆扬州”沉浸式夜游活动，再现“夜桥灯火连星汉”景象，目前，夜游票已在美团、大众点评等平台持续热销。

与景区一样，扬州不少酒店生意也快速回暖。位于瘦西湖旁的合怡酒店，总计有38间颇具扬州特色的中式庭院客房，近几个周末基本都是满房状态。该酒店相关负责人徐靖介绍，近期美团上订单不断，整个3月的客房已订出80%以上，相较去年，营收有望实现翻倍。

“三把刀”尽显烟火气

不少“小店”迈步成“大店”

扬州“三把刀”对应着餐饮、足艺、理发等扬州传统技艺，是扬州许多手艺人的生计，也成为扬州的特色文化招牌。据了解，进入3月，美团上扬州地区“淮扬菜”“扬州炒饭”的搜索量同比增长均超600%，“足艺”相关搜索量上涨550%。

在老城区教场附近，富春茶社、陈记菜馆等淮扬菜门店游客爆棚，不断翻台成为常态。扬州“山餐厅”2023年刚被评为黑珍珠一钻，3月的旅游热潮让这里旺上加旺。由于只有5个包间及8张散台，每逢餐点，这里食客络绎不绝，周末时段更需提前1-2周才能订到餐位。

餐饮店人气爆棚。资料图片

此外，不少本土“小店”也借助线上平台插上了腾飞翅膀，迈步成为“大店”。水墨澜渟足道店长期位居扬州大众点评品类销量榜第1名，“手法专业”“服务好”的好评一直不少，但进入3月，有关“等位”的评价多了起来。“生意好到确实有点忙不过来。”足道店创始人赵扬无奈地解释道。他表示，针对线上预约的消费者，后续店里将进行充分沟通、优先安排。同时打算再开2家新店，更好满足市民游客的需要。据介绍，创立5年，水墨澜渟足道店已从1家店扩张为7家连锁店，从扬州开到了南京、丹阳等地。

招聘和培训员工，是陆琴近期的头等大事。作为扬州传统修脚术国家级非遗传承人，她创立的陆琴脚艺近期在美团、大众点评上客源不断，晚上10点后也经常有人咨询预约。线上平台的稳定流量，也帮助陆琴脚艺从小店做成连锁店，目前其在全国的上百家门店生意显著复苏，也为足艺师傅提供着稳定的收入。

数据显示，2023年以来，美团上已新增近50万家“小店”，扬州“小店”的线上订单量同比去年增长15%。和不少经营“三把刀”的商户一样，在美团、大众点评等平台的助力下，一家家“小店”求新应变，从线下走到线上，从“小店”变成“大店”，从扬州走向全国，显示出城市服务业发展的强劲生命力。

记者 屠明娟 居小春