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记者日前从云南省林业和草原局获悉，截至目前，云南千吨以上的核桃油加工企业已从年初的11户跃升至目前的16户，在建、拟建的千吨以上生产线还有5条。全省核桃油加工产能已突破10万吨。

为提升核桃油加工能力，云南省积极吸引社会资本进入核桃深加工行业，并以科技攻关为突破，以保证核桃油料品质。目前已研发的“水代生态制取核桃油新工艺新装备”，可有效降低核桃油生产成本，提高核桃油料品质，延长核桃油的保质期。

经过近20年的培育，核桃成为云南第一大木本经济作物。目前，其种植面积4300余万亩，产量近150万吨，均居全国第一。但长期以来，如何做好、做优核桃产业，一直都是一道难题。

2018年以来，云南开始逐步发力以核桃为主的木本油料产业，省级财政每年投入1500多万元，支持核桃初加工机械一体化示范推广，实现了核桃干果的分类分级，优果优价，为核桃油料化利用提供了原料保障。

同时，云南还加快建设核桃全产业链生产园区，布局建设了永平、凤庆、漾濞、巍山、楚雄、大姚、昌宁7个核桃产业园区，大力培育核桃产业集群，优化核桃产业资源配置，全面推动核桃油料化。

云南省林业和草原局相关负责人表示，今后将继续建设好核桃产业基地，力促基地丰产；加快推进核桃初加工生产线建设，促农增收；加速核桃产业园区建设，企业集群发展；加大核桃科技攻关力度，实施成果转化，进一步推进核桃全产业链健康发展。