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食人草会吃东西是因为生物长期进化的结果。

食人草有一个像笼子一样的捕虫器，当昆虫靠近时，分泌的甜味会把这些昆虫引诱上来。

食人草多年生草本，具根状茎。株丛高20一150厘米，丛径1－3米。根有两类：一为长根，数量较少，不分歧，入土深度可达1米以下，另一为须根，向四面伸展，密布于30－40厘米深的土层内。

食人草植物不得不捕食动物以增加营养。这类植物捕食的方式基本有两种：一是生有捕捉器或夹子般的叶子，叶子两半能迅。