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为认真做好2023年秋季学期全区各级各类学校（含幼儿园）食品安全工作，预防食源性疾病发生，日前，烟台市蓬莱区市场监督管理局联合区教育体育局组织全区70余所学校（含幼儿园）食品安全总监、食品安全员开展食品安全集中培训。

此次培训以《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务通用卫生规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规文件为重点，结合上半年全国各地学校食堂发生的食品安全事件，以“案”说法，提高学校对食品安全的认识和重视程度。

后续，蓬莱区市场监督管理局将对全区各级各类学校食堂“日管控、周排查、月调度”食品安全制度落实情况进行检查，结合“互联网+明厨亮灶”线上巡查工作，强化学校食堂食品安全监管，确保在校师生“舌尖上”的安全。

（刘宝慧 韩玉斌）

编辑：晓阳

编审：庞见波