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本报讯 （记者 王 儒 □ 林士卿 魏晗超）世界杯期间，烧烤、炸鸡等热门夜宵外卖需求大量增加。为守护市民群众的“舌尖安全”，福建省厦门市集美区市场监督管理局结合“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题 强化外卖商家审核监管”整治工作，组织执法人员针对辖区外卖配送量比较高的餐饮门店，开展食品安全突击检查行动。

“预包装食品和食品包装材料要分区存放。”在一家饮品店的仓库内，执法人员发现该店的预包装食品和食品包装材料混放在一起，专区设置不清，当场责令商家整改。检查过程中，执法人员还重点查看了饮品店的证照情况、从业人员持证情况、食品的进货查验记录、食品添加剂的使用和保存、从业人员健康卫生管理、净水处理设备使用、制冰机消毒情况、散装食品标以及饮料用水是否符合国家标准、是否超范围经营自制饮品、是否使用无证产品和超过保质期产品等，并针对临期食品未设置专区存放等情况，指导商家进行整改。

“对于出货量比较大的商家，我们还将进一步指导他们通过增加外卖封签，来保障消费者的食品安全。”厦门市集美区市场监督管理局表示，接下来还将通过增加外卖封签、开展“每月一周查网红”以及组织市民代表参与“你点我检”食材监督抽检行动等形式，持续严防严控食品安全风险，为消费者营造安全、放心的消费环境。