大虾营养价值与功效与作用

1、吃虾的好处有很多，虾中富含维生素E，钙，镁，硒等多种微量元素，可以促进骨骼牙齿的生长发育，还可以调节心脏活动，能很好的保护心血管系统，减少胆固醇含量，防止动脉硬化。

2、虾还具有开胃化痰，益气通乳的功效。虾为发物，生疮或阴虚火旺时，皮肤湿疹，皮炎及过敏性炎症者均不建议吃虾。虾通常寄生有肺吸虫，因此不可生吃。

3、美白皮肤：虾的蛋白质含量较高，吃虾可以为人体新陈代谢提供能量，促进皮肤胶原蛋白的生成，能够在一定程度上起到美白皮肤的作用。

虾的禁忌与最佳搭配有哪些?

1.不能跟维生素C一起搭配

虾肉一里面含有砷元素，单独吃虾，里面的砷元素对人体是没有任何伤害的，但是，当遇到维生素c的时候。就会转变成三价砷，三价砷就是我们平时经常听到的砒霜，如果食用过量的话，那么会有死亡的风险。

2.不能跟黄豆一起吃

虾肉里面的蛋白质含量非常的高，虾皮的钙含量也非常的高。黄豆属植物中蛋白质含量非常高的食物。如果虾肉或者是虾皮跟黄豆一起吃的话，会容易引起消化不良。出现腹胀，腹痛等现象。如果食用过多，还有可能会腹泻。

3.不能跟啤酒一起吃

很多人在吃虾的时候都觉得要配一些啤酒一起吃会非常的美味。但是其实虾肉配啤酒这样的搭配，如果是饮用量过大的话。就会引起尿酸过高，从而引发痛风。因为虾肉属于肉类，肉类里面的嘌呤类物质含量非常的高。嘌呤类物质进入身体之后就会形成尿酸。酒里面的酒精在经过分解之后，会产生乳酸而乳酸会抑制肾脏对尿酸的排出。从而导致尿酸在身体里面淤积过多，从而导致痛风。

4.不能跟水果一起吃

虾里面含有丰富的蛋白质和钙等营养。而水果里面有一种叫鞣酸的物质。在吃虾之后，马上就食用水果，这样会影响人体对蛋白质的吸收。而虾里面的钙还会跟水果里面的鞣酸相结合，形成非常难溶的钙，这样会对肠胃产生很大的刺激，从而引起腹痛，恶心或者是呕吐这些症状。所以吃虾之后最好要隔两个小时再吃水果。

5.不能跟茶一起搭配

茶具有解腻，促进消化的作用。很多人吃完饭之后都会喝上一杯茶，那么如果你在吃完虾之后，最好不要这样做。是因为茶里面也会含有一定量的鞣酸，如果跟虾一起吃的话，那么也会跟钙结合形成难溶的钙。所以吃完虾之后最好也不要马上就喝茶。这跟吃完虾，不要马上吃水果的原因是一样的。

6.不能跟南瓜一起吃

虾肉含有很多的优质蛋白以及微量元素，多吃虾可以增强人体的免疫力和增强人的性功能，能够补肾和治疗阳痿。但是虾肉不能跟南瓜一起食用，如果把虾肉跟南瓜一起食用的话，就有可能会引发急性的肠胃炎。

7.不能跟金瓜一起吃

中医里面认为金瓜是属于寒性的食物。它具有非常好的缓解哮喘和清热解毒的功效。虾肉在中医里面认为是温性的食物。多吃虾肉可以补肾，也可以壮阳。两种食物一起吃，一冷一热。那么就会使身体里面的湿气加重，从而生痰。所以虾肉跟金瓜一起吃的话，对身体的健康还是非常不好的。

8.不能跟猪肉还有鸡肉一起吃

中医里面认为猪肉跟鸡肉都具有温补的作用，而虾肉同样也具有温补的作用，如果三个温补的东西一起食用的话，那么就会造成，补得太过量，从而导致肝功能跟肾功能的衰竭。

虾肉虽然美味，但是在吃虾的时候要多注意不能跟什么食物搭配，这样才能避免出问题。虾肉里的蛋白质含量很高，所以吃虾的时候要适量，避免消化不良。