免费给农村老人做饭的年轻人：三年投入超七十万，不怕网友质疑作秀，有老人去世后子女来求视频

猪肉、土豆干、豆角丝、榛蘑、粉条……小北京给老人们准备了颇具东北风味的猪肉炖干菜。他最新一条做饭视频显示，这是免费给农村老人做饭的第248天。事实上，这条视频拍摄于去年夏天，目前他正准备在广西一个村庄给老人做饭。曾经去过的很多地方，他还没来得及将拍好的视频剪辑发布出来。

(资料图片)

准备好饭菜已近下午4点，约莫20位老人带着饭盆来排队打饭。镜头中的他们，有的身材干瘦，有的头发全白，还有的拄着拐杖。"我八十岁了，头一回看到(免费给老人做饭)，真好啊。""感谢你们啊，小北京。""多好啊，送到家，太好了，过两天再来。"老人们乐得合不拢嘴。

人口老龄化日趋严重，部分农村留守老人的吃饭问题无法得到很好的保障。有的不会做饭，日常只是随便应付两口；有些过惯了苦日子，吃穿不舍得花钱，日日清汤寡水。为农村留守老人做饭的网络主播应运而生，小北京便是其中之一。镜头前，他用东北话向观众喊道，"这道菜荤素搭配，营养又美味。"脸上挂着笑，眼睛不自觉眯成一条细缝。

两年来，小北京到过黑龙江、山东、河南、安徽、广西等地的四百多个村庄。一些曾出现在他镜头里的老人离世，有家属找到他，说只有在他的视频里，还能看到老人笑着的模样。小北京明白，一餐一饭并不会给老人的生活带来太大改变，但老人的笑脸和家属的信息，让他觉得自己做的事有了更多意义。

小北京短视频截图

【1】玩转短视频的新方式

2021年4月，天气逐渐回暖，东北迎来了春耕。小北京忙着给前来帮手的邻里做饭，偶然瞥见短视频平台上给老人做饭的主播。他寻思自己反正也是做饭，可以拍一拍同类型视频。既能让村子里的留守老人吃上一顿好饭，也许还能有一些收益。

他经营过饭店，是做饭的一把好手。2015年饭店关张后，仓库里留下了许多锅碗瓢盆。他很快又置办了一些家里没有的设备，十多天后，一个免费给老人做饭的流动摊点正式落地。

小北京的第一站，是他从小长大的老家村庄。他平时住在县里，农忙时才会回村。城市化进程里，农村逐渐没落，他老家所在的村子也不例外。年轻人几乎都流向城市，只剩下20来个年迈的老人。老人们看着小北京长大，他们不担心被骗，只觉得不好意思。

他将给老人做饭的视频传到网上，几期之后，播放量从八九十到上千万，粉丝量也噌噌上涨。许多粉丝留言，向他推荐一些落后的村庄，他也逐渐把车开到了更远的地方。

"那时拍的视频，大伙都说挺好的，这事挺有意义的。我也是想让大伙看看不同村里的老人的生活条件，能让在外的游子、粉丝，看见家乡父母的状况。"小北京说。

在河北省邯郸市冀南新区光禄镇尧丰村，33岁的农村小伙一佳，选择了一种跟小北京不同的方式。他固定在离家很近的两个村子里给老人做饭，已经坚持了440多天。

为了养活自己，更年轻那会儿，一佳在北京干过苦力，做过保安。回到家乡后，他在县里的商场做过地推。短视频兴起后，他找到了一条适合自己的新道路。

在拍给老人做饭的视频前，一佳已经是一名搞笑类短视频达人，积攒下了60多万的粉丝，按照既定道路走下去，他也能够实现变现。一佳称搞笑类短视频是怎么奇葩怎么来，为了拍段子，他每天在村子里寻找素材，日子久了，只觉得空虚乏味。

在村里闲逛时，一佳发现了那些眼神空洞、一日三餐都很敷衍的留守老人，也因此产生了给村里留守老人免费做饭的想法。

2021年6月，他在自家门口支起了第一个免费的午饭摊。第一顿饭很简单，只有买来的烧饼和熬好的白米粥，然后配上调制的小咸菜，"老人们吃得很开心。"

视频呈现出来的效果表演性很强，还带有早期搞笑类短视频一些浮夸的痕迹。视频上传后，播放量和点赞量可观，一佳也很满意。看到开心的老人们，他坚定了决心。"做公益不同于拍摄搞笑段子，这件事让自己心里踏实。"

一佳短视频截图

【2】短视频里的农村老人

"微笑爷爷"，是网友给常出现在一佳视频里的一位大爷的昵称。他是一位孤寡老人，平时跟着弟弟弟媳一起生活。大爷似乎并不爱待在家里，他常在大马路上闲逛，别人扔下的东西捡来就吃。一佳支起做饭的摊子后，他成了常常光顾的老熟人，始终乐呵呵地，吃罢饭还帮着收拾桌椅。

尧丰村里，像"微笑爷爷"这样的老人很多。他们对生活早已没什么要求，只要有口饭吃就行，吃得好不好不在他们的考虑范围之内。河北人爱喝小米粥，老人们常在小米粥里放点盐，再就点剩菜。牙齿掉了的只是喝点豆奶，一天三顿就这么应付过来了。

2021年的一个冬日，天飘着大雪，气温跌至零下十几度。十多个老人踩着厚厚的积雪，按时来到一佳家门前。他们围坐在一起说笑，谈论着村子里的八卦趣闻。他知道再冷的天也有老人会过来，家里实在太冷清了。

村里有个小剧场，每天吃饭前，这些无事可做的老人们都聚在一起晒太阳、聊天。一佳说，即使儿女就在身边，也有很多老人另起炉灶，独自住在另一处小房子。遇上孩子不孝顺，也只能一肚子苦水憋在心里。

老人们更多需要面对的，是一眼能望到尽头的孤独。许多失去劳动能力的老人，孩子又不在身边，日常生活除了吃饭睡觉，只剩下和境遇相似的老人唠嗑。小北京问过许多老人会觉得无聊吗，他们回答"一辈子都这样过来啦"，语气没有一丝波澜。

小北京去到的大部分村子，和尧丰村别无二致。他很少看见年轻人，在更落后的一些山区，七八十岁的老人种地并不罕见。他们做饭甚至不舍得放油，有的老人孩子家里条件不好，他们还得从牙缝里挤出一些钱来帮衬孩子。

年轻人为了更好的生活背井离乡，虽也牵挂家中老人，但一家老小要养活，除了让老人留守，别无他法。很多老人的儿孙辈关注了小北京，他们给他留言，诉说自己在视频里看到家中老人笑脸时的复杂情绪。

2月4日，一位网友私信小北京：你好，我想要第130天的视频可以吗？里面第一位是我奶奶，她过年前去世了，家里人只留了几张视频的截图，想要一份视频怀念。视频中，这位头发还未全白的大娘穿着一身红色的花衣裳，她没怎么说话，笑起来满脸皱纹。

到过全国400多个村庄，这样的故事还有很多。老人的儿孙们找上小北京，恳求他发一份有自家老人在的视频。"这让我感触很深，我想借这些视频对那些在外的子女说，有时间常回家看一看。老人在电话里跟子女说的都是挺好，但他们的真实情况并没有说的那么好，就是不想让在外的子女担心。"

粉丝发给小北京的私信。受访者供图

【3】主播被质疑作秀

作秀，是这类主播常常面临的质疑。

一佳固定在家附近的两个村子做饭，视频中的老人也常是那几位，有观众猜测，这是为了吸引眼球请来的演员。面对这样的评论，他感到很无奈。"给老人做饭400来天，他们已经形成习惯了。有时候下大雨，都有五六个老人过来。"

母亲曾短暂帮一佳做过一段时间的饭，上了年纪的老人并不是所有时间都听安排。为了避免母亲着急上火，他决定独自承担下所有工作--买菜、做饭、拍视频和剪辑。一佳一天管村里的老人们两顿饭，他起床洗漱完的第一件事，就是上超市买菜。等老人们吃罢午饭，收拾完桌椅，关掉直播，他又赶紧上超市买晚上的菜。

一佳最常做的是河北大锅菜，鸡腿、土豆、胡萝卜，一大锅菜煮在一起，制作方便快捷。网友质疑他提供的饭菜没有营养，他对此的解释是，老人们日常生活中不会顿顿大鱼大肉，每天做的菜太过丰盛，反而不利于身体健康。

过去两年间，小北京大部分时候都在路上。每到一个新地方，他和妻子都会先花点时间了解当地情况：菜市场在哪里，什么摊位卖什么菜，主食又应该在哪里定。最近赶上广西下雨，他只好推迟给当地农村老人做饭的计划，在酒店住下等雨停。

在短视频平台搜索给老人做饭的主播，结果栏里会出现不下十个还小有流量的主播。只是，打开他们的主页，才发现许多人早已不再给农村老人做饭，像一佳和小北京这样至今还在坚持的属于少数。

他们坦言，害怕的不是网友质疑，而是资金问题。一佳给20多位老人做两顿饭，每次得花400多块钱。为了维持收支平衡，除了粉丝打赏，他还会和同时段直播的主播PK，粉丝通过点赞、刷礼物的方式，帮自己获胜，"否则食材钱都可能挣不回来。"当然，他也并不是全无收获。两年来，刨去成本，他还是挣了十来万块钱。对于普通小县城来说，这并不是一笔容易赚到的收入。

小北京并不避讳谈及自己想要变现，只有赚到钱，才能把这件事持续做下去。

农村老人舍不得在吃食上花钱，小北京想让他们吃点好的，菜都以肉食为主。他估算，每天给老人做饭的原材料得花一千来块钱，加上路费和住宿，每天的成本大概两千。两年下来，小北京投入的资金不下70万。好在视频流量不错，有许多热心网友打赏，他也靠带货赚了一些钱。

起初面对网友质疑时，他感到十分生气，"我心想拉倒不做了，一天花着钱，你们还说我在这作秀啥的，我感觉他们要是到现场看了，就不是这个想法。"

采访最后，记者问小北京会不会担心他给老人们带来短暂的变化后，他们会陷入更大的无助当中。对此，小北京回答，"这我也不知道，咱也没问过。"

他见过不同地区的农村老人，未来想把餐车开到更多农村。即使无法长久地改善老人生活，他也想给他们带去片刻的快乐，留下一些珍贵的影像。

如今，在小北京的短视频里，依然可以看到网友对他褒贬不一。在他置顶视频的评论区，有网友说："看了评论区大部分人只看到表面东西，真正只为做好事的不可能是这种方式，内心不纯洁为了名利罢了。"另一位网友回复他："君子论迹不论心。"