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1、燕窝隔夜最好不要吃。

2、燕窝中富含蛋白质、脂肪、纤维素以及一些微量元素，坚持食用燕窝能够起到强身健体，美容养颜的作用，女性适量的食用会使皮肤增加光滑度。

3、合理保存燕窝，一般在隔夜后不会发生变质，但是若放置的时间太长，其中所含的营养成分会大量流失，滋补效果也会大打折扣。且隔夜很容易接触到细菌和微生物，在食用以后很容易引起胃部炎症或者是肠道炎症，从而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

4、隔夜的燕窝中容易与微生物发生反应，产生一些不好的成分，而储放得越久产生的不好成分也就会越多，服用过可能会影响身体健康，还可能会导致抵抗力下降。

5、燕窝的食用最好是当天食用多少就打开多少，虽然燕窝所含成分有益于身体健康，但日常摄入剂量十分有限，要达到治疗效果，建议还是在医生的指导下进行科学正规的治疗。