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近期，为广泛开展食品安全科普宣传活动，推进食品安全社会共治，浙江省嘉兴市嘉善县市场监督管理局开展了2023年食品安全周系列活动。

此次食品安全周活动围绕“同心迎亚运，共创文明城”的主题，开展了一系列食品安全科普知识宣传。活动现场，竖立着知识展板和“反对浪费”签名墙，“共享实验室”当场开展农产品快检，工作人员向居民发放食品安全知识折页以及“厉行节约、反对浪费”的宣传页，向居民讲解食品安全知识。同时，现场还播放相关宣传视频、讲座，向群众传播食品安全理念和知识。

食品安全宣传周期间，嘉善县市场监督管理局以景区餐饮、小吃店、企事业单位食堂等为重点，开展餐具进行随机抽样检测。要求各餐饮主体单位严把食品加工制作、餐具消毒等关口，严格落实餐具清洗、消毒、保洁制度和操作加工流程规范化，坚决杜绝食品安全事故的发生。

除以上活动外，食品安全宣传周期间还举办了对于餐饮经营户的食品安全培训。主要围绕餐饮服务食品安全风险常见类型、易发因素以及预防措施等方面做了详细的讲解，以及对食品流通销售信息进行了科普。

接下来，嘉善县市场监督管理局将以食品安全宣传周为契机，进一步落实食品安全工作机制，多角度、多途径、多形式向社会公众普及食品安全知识，进一步强化属地保障食品安全的责任意识。（张良伟）