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今年3月，我区市场监管系统启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，引导餐饮经营单位、餐饮服务提供者、消费者防止餐饮浪费，践行绿色健康消费。连日来，记者走访我区多家企事业单位餐厅、学校食堂，发现自觉“光盘”的人越来越多，在各项举措引导下，餐桌文明之风日渐浓厚。

近日，记者在自治区人民检察院、自治区审计厅等单位食堂看到，餐桌明显位置摆放着提示牌，在餐厅餐具回收处安装有监控视频设备。在工作网站设置专栏，集中宣传节约理念，适时曝光浪费现象。此外，在职工不便堂食的情况下，食堂通过提前预约、精准配送等，根据个人意愿，区分大、中、小号环保餐盒供餐，有效避免浪费。

自治区审计厅每月从各处室排序抽调2至3名审计工作人员，轮流对机关食堂的账目进行审核，内容包括采购支出、饭菜质量、餐厅服务等。各处室值班人员需指出当月不足，并提出相应的意见、建议，反馈给审计厅办公室。办公室根据报告中提出的餐饮浪费、饭菜质量等问题进行整改，从食堂采购等源头环节减少食品浪费。

宁夏工商职业技术学院结合学生消费特点，改善食堂配餐分量，推行大小份、半份、拼菜等供餐制度，鼓励实行按量收费制度和自助取餐形式。同时，设立“文明就餐督导员”，引导师生文明用餐。此外，在教职工餐厅设立食物浪费曝光台，对每次剩饭超量、浪费行为严重的师生进行点名曝光，引导师生适量点餐、餐后打包、拒绝浪费。

宁夏职业技术学院利用校园一卡通系统平台，经大数据筛选，精准掌握学生对档口菜品的喜好，分析峰谷人数和用餐习惯，掌握档口设置的合理性，及时调整，减少浪费。

“我们倡导餐饮服务单位创新提供小份菜、拼盘菜，利用电子屏、海报、点菜单等设置‘节约为荣、浪费为耻’‘光盘行动’等公益提示，提醒消费者的文明用餐意识。”吴忠市市场监管局相关负责人说。

固原市市场监管局指导督促市直学校食堂，推行一料多菜、一菜多味，实行大小份、半份、拼菜、自助、免费续主食等供餐制度，受到师生的欢迎。

制止餐饮浪费专项行动开展以来，我区市场监管部门加强反食品浪费宣传，积极督促餐饮行业张贴或摆放反食品浪费标识，增强经营者反食品浪费的意识，不断提高全社会崇尚文明节约的参与度。同时，依法纠正、查处了多起食品生产经营者浪费食品的违法行为。