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“我们楼上楼下一共就十几张桌子，所以一直坚持人工点餐，可以比较好得控制菜量。”今天中午，在秀洲区友谊街南国富华特色农家菜里，经营者沈晓明告诉记者，“如果实在有顾客想多尝几个菜，在用餐结束的时候，我们会提醒顾客把剩下的菜打包带走，回家热一热可以再吃一顿，又节约又省事。”

别看店面不大，南国富华已经是一家经营了26年的老牌餐饮店了。“我们店是1996年开的，2000年搬到友谊街，开始是我父母在经营，现在交到了我手里。”沈晓明说，虽然经营换代，但崇尚节约的理念，一直延续到了现在。

文明用餐、不剩菜、理性消费、爱粮食、爱资源……在南国富华的墙边、楼梯转弯处，记者看到反对浪费的标识随处可见。

“我们上午十一点开店，营业到下午一点半，晚上五点左右开餐，经营到九点。现在正在做餐前准备。”在繁忙的营业时期，如何能做到在仅仅有条的同时又不造成过度浪费？沈晓明有自己的“妙招”：“我们会根据情况备菜，工作日中午会少准备一些，周末和晚市会相对多准备一点，在保证菜品新鲜的同时也能避免浪费。”

为了让“反对浪费 崇尚节约”的意识入眼又入心，沈晓明一直在努力，“节约的理念我和我父母已经坚持二十几年了，并且会一直坚持下去，希望我们的行动能感染前来用餐的消费者，让‘光盘’成为大家的良好习惯。”