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大家好,小纵来为大家讲解以上的问题。水晶寿司，关于水晶寿司介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！

1、 寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。

2、当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。

3、在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。

4、当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压），其味甚佳。

5、这种方式起源于日本本土。

6、这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。

7、经过发展的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。

8、水晶寿司则专指鱼肉等食材包在饭卷或饭块上面，颜色的对比让米粒更显得晶莹剔透。

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